Etikett: snacks

Har ni smakat en Brigadeiro – Brasiliansk chokladtryffel någon gång? Om inte så har ni missat något, det kan jag verkligen intyga. Om ni ska baka ett enda julgodis i år, ja förutom knäcken så är det dessa ni ska baka. Dessa kan man såklart äta året runt men...

Hemma i karantän och det kryper i kroppen av tristess. Passar på att hänga lite i köket och komponerar ihop både det ena och det andra 😉 Tänkte jag skulle försöker pigga upp sjuklingen med att baka med hans favoritgodis. Han har varit tokig i kexchoklad sedan han var...

Om ni vill imponera lite extra med kvällens ostbricka till gästerna så baka gärna lite egna kex. Det är himla enkelt och gott men ser så trevligt ut och gästerna ser att du ansträngt dig lite extra för deras skull. Jag bakade dessa smarriga Salta cheddarkex med sesam till...

Denna lilla skapelse är helt ljuvlig och kan serveras som en liten mingelsnitt eller som en förrätt om man gör portionen lite större. En ljuvligt god Asiatisk Tonfisktartar i friterat rispapper med äpple, wasabimayo, citrontångpärlor, sesamfrön och såklart koriander, livets krydda. Dessa skulle jag nog kunna äta varje dag....

Perfekt tilltugg till drinken är dessa Nachos med Avokadoröra med srirasha och koriander. En kall öl passar ju rätt fint till också. 2 st Avokado 150 g philadelphia 1/2 pressad lime 1 vitlöksklyfta 2 tomater 1 rödlök 1 kruka färsk koriander 1 tsk srirasha salt Nachochips Gröp ur avocadon...

Jag vet att nätet fullkomligt svämmar över av recept på nyttiga rawfoodbollar men det är ju för att det faktiskt känns liite bättre för samvetet med en lite nyttigare fika, eller hur? Så här får ni nu ytterligare ett boll recept att spara till samlingen. Testa dessa mumsiga Rawfood...

Har ni tacorester över från helgen? Passa då på att testa dessa galet krämiga Sloppy Joe Grilled cheese sandwich. Funkar ju såklart även med en köttfärssås om man nu har det över också men jag körde alltså på lite överbliven tacofärs 🙂 Hur enkelt som helst, allt i en...

Perfekt tilltugg till fördrinken eller ett glas bubbel är dessa läckra små Crostini med Wasabi Räkröra. Gör många för de går åt i en rasande fart 😉 100 g Philadelphiaost 1 dl Majonäs 0,5 msk Wasabi 1 msk pressad citron 0,5 dl hackad dill 1 liten rödlök, hackad salt,...

Förra helgen sprang jag ju på en så god Piña Colada marmelad från http://hugoericsonost.se/ Överlycklig och nyfiken eftersom jag älskar just ananas och kokos och Piña Colada drinken står högt upp på min favvo lista. Den tog slut i ett nafs kan jag säga så jag tänkte att jag...

Jag älskar potatis i alla dess former. Så himla bra och användbar råvara. Nu längtar man ju såklart till färskpotatis säsongen men till dess passa på att göra dessa smarriga potatisklyftor på affärernas gammelpotatis. En fast sort passar bäst till detta receptet på Parmesanpotatis med tryffeldipp. 1 kg potatis...