Då har vi tagit oss till första advent och nedräkningen mot julafton startar. Självklart så ska det adventfikas även här hemma hos oss som jag misstänker att resten av Sverige oxå gör idag. Hos oss bjuds det på alldeles nybakta härliga Pepparkaksmuffins med kolagömma och choklad. En helt ljuvlig liten skapelse med den härliga kolan […]
mjuka kakor
Passar på att använda rabarberna som växer och frodas ordentligt i trädgården nu. Bakade denna ljuvliga Fläderkaka med Mandelmassa Rabarber och Hallon till söndagsfikat idag. Den är lika god kall som den är eller lite ljummen tillsammans med med en kula vaniljglass till. 3 ägg 2,5 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 200 g riven mandelmassa
Kola och Kladdkaka, japp ni läste rätt. Kan ju bara bli succé. Kladdkakemuffins måste ju vara det smidigaste och snabbaste man kan baka när man plötsligt får ett oväntat fikabesök. Jag provade idag att ha lite dulche de leche kräm i smeten och OMG vad goda de blev dessa Kola kladdkakemuffins. Så testa detta! 100
12 st Cupcakes 150 g rumsvarmt smör 2 dl socker 3 ägg 1 citron (rivet skal+saft) 1,5 dl vaniljyoghurt 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 100 g vita chokladknappar Vispa smör och socker, tillsätt ett ägg i taget och fortsätt vispa tills du har en krämig smet. Tillsätt citron och yoghurt och vispa snabbt ihop