Kategorier

Etikett: middag

Viltfärsbiffar i gräddsås

Såå goda viltfärsbiffar. Dessa är smaksatta med lite konjak och har fått puttra i en härlig gräddsås med viltfond och svartvinbärsgelé. Jag serverade med rostad morot och potatisklyftor men funkar lika bra med potatismos eller kokt potatis. Ta det ni gillar bäst. Viltfärsbiffar 500g viltfärs ( jag använde älgfärs)...

Gratinerade havskräftor med vitlök citron och persilja

I fredags på alla hjärtansdag frossade vi i lite skaldjur. Det är ju bara så himla gott. Vi startade med lite fina ostron och en klassisk liten vinägrett med rödvinsvinäger och schalottenlök. Självklart blev det ju champagne till dem, det hör ju liksom till. Speciellt på alla hjärtansdag och...

Grönkålssoppa med kokos, lime och grillade räkspett

4 portioner 500g fryst grönkål 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 8 dl vatten 2 msk grönsaksbuljong 2 dl kokosgädde 1 msk pressad lime salt, peppar Hacka löken och fräs den i lite smör. Tillsätt grönkålen, Pressad vitlök, vatten och buljong. Koka upp och låt puttra ca 10 minuter på...

Asiatisk råbiff shiitakesvamp och gochujangmayo

Gillar ni råbiff? Jag älskart! Speciellt de varianterna med asiatiska smaker. Här får ni receptet på min variant jag gjorde häromdagen. Så himla god. En helt underbar Asiatisk råbiff med shiitakesvamp och gochujangmayo 4 portioner 500g lövbiff av innanlår 2 msk japansk soja 1 msk risvinäger 1msk sesamolja 2...

Sashimi med laxrom

Sashimi med laxrom alltså! Denna bara måste ni testa. Så himla gott med sashimi. Gör den som förrätt nästa gång ni har en middagsbjudning. Jag lovar det blir en riktig hit. 🙂 Fröyalax Regnbågslaxrom picklad rödlök riven rättika avocado machesallad rödbetsgroddar salladslök rostade vita och svarta sesamfrön Lägg ut...

Panko och kokospanerad Chicken fingers med curry och mango chutney dipp

Super smarrigt och enkelt tips till fredagskäket kanske? Panko och kokospanerad Chicken fingers 4 st kycklingfilér 1 dl vetemjöl 2 ägg 2 dl panko 2 dl kokosflingor 1 tsk curry 1 tsk paprikapulver 1,5 tsk salt 0,5 tsk svartpepppar Rapsolja Blanda vetemjöl och kryddor och blanda ihop panko med...

Pasta med myntapesto

Äter ni mycket vegetariskt hemma hos er? Hos oss blir det en hel del grön mat. Hela förra året “tvingade” jag familjen, hahaha till att äta vegetariskt varje middag under veckorna och lyxade till det lite extra sedan under helgerna med nån finare köttbit eller magisk fiskrätt. Mest för...

Ramen med kyckling och Pak choi

Hemma hos oss är ramen en riktig favoriträtt och vi äter det ganska ofta. Det går fort och kan varieras i all oändlighet. Ikväll fick det bli en variant med kyckling och Pak Choi. Ramen 4 portioner 4 st vitlöksklyftor, pressade 1 msk färsk riven ingefära 2 liter vatten...

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.