Kategorier

Hallongrottor med Lakritskristyr och Flingsalt

Älskar att baka småkakor i alla dess former och varianter. Den senaste varianten här hemma blev såå himla god. Hallon och lakrits vet vi ju alla är ena riktiga smakkompisar så dessa kakor kan ni ju bara förstå hur goda de är 😉 Hallongrottor med Lakritskristyr och Flingsalt. Hur gott somhelst. Bara börja baka!

Hallongrottor med Lakritskristyr och Flingsalt
Hallongrottor med Lakritskristyr och Flingsalt
  • 200 g rumsvarmt smör
  • 1 dl strösocker
  • 4 1/2 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • Hallonsylt
  • 1 st äggvita
  • 4 dl florsocker
  • lakrits essens

Vispa ihop det rumsvarma smöret tillsammans med strösockret. Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker och vänd ner i smöret och knåda ihop till en smidig deg.

Dela degen i 24 delar och rulla varje del till en boll och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Gör nu en grop i varje boll och fyll upp med hallonsylt.

Grädda hallongrottorna i ugnen på 175 graders värme i ca 15 minuter. Ta ut dem från ugnen och låt kakorna svalna.

Vispa ihop äggvita, florsocker och ett par teskedar av lakrits essensen beroende på hur mycket lakritssmak du vill ha, smaka dig fram 🙂 använd elvisp och vispa ordentligt tills du får en fast och fluffig kristyr. Lägg över kristyren i en spritspåse med liten tyll och spritsa den äver de avsvalnade kakorna. Strö sedan en nypa flingsalt över varje kaka.

Sugna på att baka fler småkakor? Kika in här och se om ni hittar något gott som passar!

https://www.matbubblan.se/tag/smakakor/

Add a Comment

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.