Kategorier

Sparrissallad med Citronvinägrett

Ett jätte smarrigt recept på en riktigt härlig vårsallad är denna ljuvliga Sparrissallad med Citronvinägrett. Sparris alltså vem gillar inte det? Det är ju en av vårens absoluta höjdpunkter.

Sparrissallad med Citronvinägrett
Sparrissallad med Citronvinägrett
  • 250 g Grön Sparris
  • 200 g Babyspenat
  • 1 dl skivade Rädisor
  • 2 dl cocktailtomater (halverade)
  • 1 rödlök (skivad)
  • 2 dl sojabönor

Ansa sparrisen och dela varje sparris i tre delar. Koka den snabbt i ca 2 minuter och kyl fort av den i iskallt vatten.

Blanda ihop alla ingredienserna till salladen i en stor skål

  • 0,5 dl olivolja
  • 1 citron Skal +Saft
  • 2 msk äppelcidervinäger
  • salt och peppar

Blanda ihop dressingen och häll den över salladen och vänd försiktigt ihp allting.

Fler goda salladsrecept hittar ni här

https://www.matbubblan.se/tag/sallad/

Add a Comment

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.