Kola och Kladdkaka, japp ni läste rätt. Kan ju bara bli succé. Kladdkakemuffins måste ju vara det smidigaste och snabbaste man kan baka när man plötsligt får ett oväntat fikabesök. Jag provade idag att ha lite dulche de leche kräm i smeten och OMG vad goda de blev dessa Kola kladdkakemuffins. Så testa detta!
- 100 g smör
- 2,5 dl strösocker
- 2 ägg
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 msk kakao
- 1 krm salt
- 1 tsk bakpulver
- 1,5 dl dulche de leche
- Knäckströssel
- Flingsalt
Smält smöret i en kastrull, ta av från värmen och vänd i resten av ingredienserna och blanda till en jämn smet.
Fyll upp 12 st muffinsformar och strö över knäckströssel och lite flingsalt och grädda sedan kolakladdkakorna i ugnen på 200 grader i 12 minuter.
Låt de svalna, ät och njut!
Fler fika recept hittar ni här!